Umbria

Torre Bisenzio - La dolce vita

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L'esperienza prevede la visita in cantina e dei vigneti, per poi proseguire con la degustazione dei vini Grechetto, Il Pugnalone, Rosè e Sangiovese. Ad accompagnarli, salumi e formaggi, bruschette miste, verdure grigliate e caprese. Il percorso gastronomico continua con una pasta al ragù e si conclude con il dolce.

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Perchè scegliere qu questa esperienza

La dolce vita prende forma a Torre Bisenzio, tra i vigneti biodinamici e gli ulivi della tenuta umbra. In 90 minuti si degustano Grechetto, Il Pugnalone, Rosè e Sangiovese, accompagnati da salumi, formaggi, bruschette, verdure grigliate e caprese, seguiti da pasta al ragù e dolce. La visita in cantina e nei vigneti rende l'esperienza immersiva e conviviale, perfetta per chi cerca autenticità e relax. Il periodo della vendemmia, tra fine estate e inizio autunno, regala colori e profumi intensi. Un'occasione per scoprire la vocazione vinicola di Terni e la genuinità della cucina umbra in un contesto rurale curato e raffinato.

Attrazione del territorio

Torre Bisenzio si trova a Terni, in Umbria, nel cuore di una campagna verde e autentica. Nei dintorni, la Cascata delle Marmore, tra le più alte d'Europa, è spettacolare con i suoi salti d'acqua di origine romana. Poco distante, il Lago di Piediluco offre un paesaggio tranquillo e panoramico. A Carsulae, antica città romana lungo la Via Flaminia, si visita un suggestivo parco archeologico. Nel centro di Terni spiccano il Duomo e la Chiesa di San Francesco, mentre l'Anfiteatro romano e l'Obelisco di Arnaldo Pomodoro raccontano secoli di storia. La zona è inoltre nota per la tradizione vinicola umbra, con vitigni come il Grechetto e il Sangiovese.

Storia della cantina

Descritta come “il segreto meglio mantenuto d’Italia”, l’Umbria è un idillio rurale italiano, una regione del centro Italia nota per il suo verde territorio, i borghi incontaminati, i prodotti alimentari tradizionali e una produzione di vino eccezionale. Qui i giorni vanno a rilento, in una vita che non è praticamente cambiata nel corso degli anni, dove uomo e ambiente vivono ancora in perfetta armonia. Sono stati questa autenticità e questo particolare carattere della regione a ispirare i proprietari a investire in Torre Bisenzio. Una ex tenuta agricola fatiscente, ricca del fascino e della tradizione locale umbra, che nel corso degli anni ha riguadagnato il suo posto nella regione: un’azienda agricola biologica attiva in più settori, dove trovano posto anche due bellissime ville, la Torre e la Casa Bassa. Nella tenuta ci si dedica alla preservazione delle razze bovine storiche autoctone. Il bestiame bianco che punteggia i campi appartiene a una razza bovina antica, la Chianina, allevata in Toscana, Umbria e Lazio da oltre 2000 anni. La qualità delle sue carni è nota per la bontà e per il valore nutritivo; la Chianina è la carne per eccellenza utilizzata nella preparazione della famosa bistecca alla fiorentina. Torre Bisenzio ha contribuito ad accrescere la popolazione della Chianina nella zona e vanta ora una vigorosa mandria di 125 capi che vaga beatamente negli ampi spazi della tenuta.