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Chateau D'Yquem Sauternes 2018

Chateau D'Yquem

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Descrizione

Il Chateau D'Yquem 2018 è un vino bianco dolce prodotto a Sauternes, nella regione di Bordeaux, in Francia. Nasce da un uvaggio di Semillon e Sauvignon e si presenta in bottiglia da 0,75 l con una gradazione alcolica del 13,5%.

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Come gustarlo al meglio

Abbinamenti

Si accompagna bene con fegato grasso d'oca e formaggi stagionati.

Occasione

Cena importante · Regalo · Collezione

Perchè sceglierlo

Un Premier Cru Supérieur nato nel cuore meridionale di Bordeaux, dove il microclima di Sauternes e la mano di una cantina leggendaria trasformano Semillon e Sauvignon in un bianco dolce di rara complessità. L'annata 2018 aggiunge equilibrio e tensione a un vino pensato per durare.

Unico Premier Cru Supérieur del 1855

Nella classificazione del 1855 Château d'Yquem fu l'unico Sauternes elevato al rango di Premier Cru Supérieur: una posizione senza pari che ancora oggi definisce lo standard della denominazione.

Il microclima di Sauternes

Nella parte meridionale di Bordeaux, nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati favoriscono la botrytis cinerea, che concentra zuccheri e aromi nel Semillon e nel Sauvignon: è questo equilibrio naturale a dare al vino la sua firma inconfondibile.

Una storia dal 1593

La tenuta è legata al casato dei Sauvage fin dal 1593, quando Jacques de Sauvage ricevette il feudo: secoli di viticoltura meticolosa e savoir-faire hanno costruito l'identità di questa cantina.

La cantina Chateau D'Yquem

Château d'Yquem è una cantina situata nella regione di Bordeaux, nel cuore di Sauternes, nella parte meridionale della zona vinicola bordolese. Assurto alla denominazione di Premier Cru Supérieur nel 1855, rappresenta la massima espressione di Sauternes e un punto di riferimento per eccellenza nella categoria. La sua storia è legata a un meticoloso lavoro di viticoltura e a un savoir-faire tramandato nei secoli, con una straordinaria continuità produttiva che non conosce millesimi minori. La selezione manuale e le lavorazioni pazienti e rigorose contribuiscono a renderlo unico al mondo.

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