Veneto

Cantina Mizzon - Amarone Experience

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Un percorso di degustazione verticale dedicato a 4 annate differenti di Amarone della Valpolicella, il vino simbolo del nostro territorio. L'esperienza prende avvio con il tour della cantina, che include la visita al Fruttaio e l'illustrazione delle tecniche di vinificazione e affinamento. Segue una degustazione guidata dei quattro Amarone di produzione aziendale: Amarone della Valpolicella DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva, Amarone della Valpolicella DOCG Classico in Anfora e Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva di Famiglia, quest'ultimo con annata a sorpresa. Gli assaggi sono accompagnati da una selezione di salumi e formaggi artigianali locali e si concludono con un tris di cioccolati.

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Perchè scegliere qu questa esperienza

Un'esperienza per wine lover che vogliono vivere l'Amarone della Valpolicella DOCG nella sua terra d'origine, la Valpolicella Classica. La verticale di 4 annate, dal Classico alla Riserva di Famiglia, attraversa stili e affinamenti diversi, mentre la visita al fruttaio svela l'appassimento delle uve. Il mood è autentico e conviviale: salumi e formaggi artigianali locali e un tris di cioccolati accompagnano la degustazione. L'autunno, con la vendemmia e i colori dei vigneti, è il periodo più suggestivo per scoprire questa zona celebre nel mondo per i suoi vini.

Attrazione del territorio

La Valpolicella Classica, in provincia di Verona, è una zona collinare celebre per l'Amarone e il Recioto, tra vigneti e casali storici. Nei dintorni si trovano attrazioni di grande richiamo: Verona, patrimonio UNESCO, con l'Arena romana del I secolo e il centro medievale; il Lago di Garda, con Sirmione e la sua rocca scaligera; Soave, borgo cinto da mura e dal castello medievale; le Grotte di Fumane, sito preistorico sui Monti Lessini; e Valeggio sul Mincio con il borgo di Borghetto e il Ponte Visconteo del XIV secolo.

Storia della cantina

La storia di Mizzon affonda le radici in un'antica tradizione, nata in un casolare risalente al 1917, dove ancora oggi si trova la cantina. È qui che, nel 1919, Attilio Mizzon comincia a lavorare la terra, coltivando ortaggi e frutta, allevando animali e producendo vino con passione e dedizione. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la famiglia Mizzon sceglie di concentrarsi sulla viticoltura: Giuseppe, insieme al fratello e al padre, sviluppa la produzione di vino, distinguendosi fin da subito per qualità e innovazione. Grazie alla dedizione e ai risultati eccellenti, la famiglia investe presto in nuovi vigneti situati nelle migliori zone della Valpolicella. I riconoscimenti non tardano ad arrivare: il Recioto, simbolo della tradizione vinicola locale, conquista numerosi premi, affermando l'azienda come una delle più promettenti del territorio.